Fedt Ven eller fjende?

Flere nye forskningsresultater viser, at langtfra alt fedt er af det onde. Meget tyder på, at vi har både sunde og skadelige fedtceller i kroppen, og at det gælder om at bevare det rette forhold imellem dem. For mens det farlige fedt kan føre til både diabetes, hjerte-kar-sygdomme og kræft, så findes der også fedt, som er vigtigt for kroppens funktioner.

Baggrundsmateriale
I listen herunder kan du se noget af det materiale, som har været brugt til udarbejdelsen af ovennævnte artikel.

Listen er udarbejdet som en service for de af bladets læsere, der ønsker at dykke dybere ned i det aktuelle emne på egen hånd.
Vi har ikke mulighed for at hjælpe med yderligere informationer, ligesom vi af principielle grunde ikke kan udlevere telefonnummer eller adresser til skribenten eller de forskere, der er blevet interviewet.

Magazines:
Preventive Medicine, December 2007, Vol45, s436
PLoS Medicine, Juni 2005, Vol2, e171
J Clin Invest, 04/09/2007, Vol117, s2621
Diabetes Care, 02/2008, Vol31, S289